Warung Mie Ayam di Dalam Gang Ini Dikelola Mantan Chef Hotel Berbintang!

17 Jan 2023
Berhasil mengcopy link blog
Figure Blog
Warung mie ayam di dalam gang sudah biasa. Namun, apa jadinya kalau yang mengelolanya adalah mantan chef hotel berbintang?

Terkadang, menemukan kuliner enak butuh perjuangan. Kamu bahkan harus melipir sedikit hingga masuk ke dalam gang atau jalan kecil untuk menemukannya.

Hal ini juga bukan pengecualian bagi warung mie ayam yang akan dibahas kali ini.

Meski terletak di dalam gang, warung mie aam ini berhasil jadi viral dan mulai digandrungi oleh banyak pecinta kuliner.

Menariknya, warung mie ayam ini dikelola bukan oleh sembarang orang, melainkan oleh mantan chef dari hotel berbintang!

Standar Kelas Hotel Berbintang di Warung Mie Ayam Kunikmati!

Dibalik sederhananya warung mie ayam dengan spanduk bertuliskan "Mie Ayam Kunikmati" ini, ada sosok yang begitu berpengalaman yang meracik setiap porsi mie ayam. Sosok tersebut bernama Walwiyono.

Sosok yang akrab disapa Pak Weli ini adalah mantan chef President Hotel selama 30 tahun.

Selain menjadi chef di hotel berbintang, Pak Weli juga pernah merasakan menjadi chef di bisnis katering.

Dua Porsi Mie Ayam Kunikmati

Sumber: Tribun News Depok

Semua Bahan Dibuat dengan Tangan Sendiri

Salah satu hal yang bikin warung mie ayamnya berbeda dengan warung mie ayam lainnya adalah bahan bakunya.

Pasalnya, bahan baku utama yang dipakai, seperti mie, dibuat langsung oleh Pak Weli.

Menariknya, mie yang dibuat Pak Weli dibuat menggunakan adonan khas udon. Hal ini dilakukan karena latar belakang dan pengalaman Pak Weli sebagai chef spesialis masakan Jepang. Alhasil, mienya sendiri terasa seperti udon, namun ia buat lebih tipis.

Selain mie, pangsit pun Pak Weli buat dan racik langsung. Kualitas pangsitnya pun terasa berbeda dengan pangsit umumnya, di mana pangist racikan Pak Weli nggak mudah pecah ketika sedang dimasak.

Hal ini pun memengaruhi kenikmatan mie ayam racikan Pak Weli. Bumbu dan topping yang digunakan sendiri nggak jauh berbeda dari mie ayam pada umumnya, meski tetap terasa lezat dan lengkap, namun teksturnya jadi pembeda. Tekstur mienya yang bergelombang terasa lebih kenyal dan mudah dikunyah.

Ketika kamu mampir ke warung mie ayam ini, kamu bisa menikmati seporsi mie ayam biasa dengan harga Rp13 ribu. Kamu juga bisa menemukan menu mie ayam lain dengan tambahan seperti mie ayam pangsit (Rp16 ribu) dan mie ayam bakso (Rp16 ribu).

Mie Ayam Kunikmati bisa kamu temukan di Bekasi, tepatnya di Jalan Pulau Biak Raya No. 405.

Gimana, Tromates? Sudah siap menjelajah masuk ke dalam gang untuk menemukan mie ayam sederhana berstandar hotel bintang?

Mulai bisnis restoran anda dengan trofi 100% GRATIS