Piccolo Latte, Macchiato, dan Cortado: Sama-sama Kecil, Tapi Apa Bedanya?

Ketika kamu ke coffee shop, ada 3 minuman kopi lain selain latte dan cappuccino yang bisa dibilang juga sulit untuk dibedakan secara penampilan dan cita rasa.

3 minuman kopi tersebut adalah piccolo latte, macchiato, dan cortado.

Meski ketiganya sama-sama tergolong milk based dan berukuran kecil, namun ada beberapa hal yang menjadi pembeda dalam setiap minuman tersebut.

Piccolo Latte

Sumber: Stocksnap.io

Piccolo latte adalah suatu jenis minuman kopi espresso sebanyak satu atau setengah shot (Biasanya 15 - 20 ml) dan dicampur dengan steamed milk yang kemudian disajikan di dalam gelas berukuran 3 oz.

Piccolo latte sendiri berasal dari kata bahasa Italia "piccolo" yang berarti kecil. Hal ini juga yang menyebabkan piccolo latte, selain karena namanya, dianggap sebagai small latte atau versi kecil dari latte.

Secara cita rasa, sejatinya piccolo latte punya cita rasa yang sangat mirip dengan latte. Hanya saja, satu hal yang membedakannya dengan latte adalah cita rasa espresso yang lebih intens. Hal ini dikarenakan ukuran gelas yang kecil yang membuat susu yang digunakan jadi lebih sedikit.

Oleh karena itu, kalau kamu ingin minum latte namun dengan cita rasa yang lebih intens, kamu bisa memilih piccolo latte selain cappuccino.

Macchiato

Sumber: Wikimedia Commons

Macchiato, atau yang biasa disebut juga espresso macchiato atau caffe macchiato, adalah minuman kopi espresso yang disajikan di gelas espresso, namun dengan tambahan foam susu di atas permukaan kopinya.

Macchiato juga berasal dari kata bahasa Italia "macchiato" yang berarti noda atau tanda. Kata ini merujuk kepada gumpalan foam putih yang berada di atas permukaan espresso.

Macchiato diciptakan di Italia sebagai jalan tengah antara espresso dan cappuccino. Hal ini dikarenakan pada pagi hari, orang Italia merasa minum espresso terasa membosankan dan minum cappuccino terasa terlalu berat.

Cita rasa dari macchiato sendiri juga cukup khas. Ketika dicecap, kamu akan merasakan kopi yang begitu intens namun kemudian dipermanis dan diperlembut dengan sajian foam susu di atasnya. Macchiato akan cocok untuk kamu yang ingin ngopi berat dan ringan di saat bersamaan.

Cortado

Sumber: Perfect Daily Grind

Berbeda dengan kedua minuman kopi sebelumnya yang berasal dari Italia, cortado berasal dari Spanyol, tepatnya kota Madrid.

Cortado sendiri bisa dibilang sangat mirip dengan piccolo lattte. Namun, pembedanya dengan piccolo latte terletak pada susunya.

Pada piccolo latte, susunya dipanaskan dan di-frothing hingga teksturnya lembut dan creamy. Sementara itu, pada cortado, susunya hanya dipanaskan saja. Selain itu, rasio susu dengan espresso-nya pun sama kuat, yakni 1:1.

Bila dibandingkan dengan piccolo latte, penggunaan gelasnya sama dan lebih besar dari macchiato.

Kesimpulan

Dari pembahasan di atas, ketiga kopi tersebut punya dua faktor pembeda, yakni susu dan gelas yang digunakan.

Untuk macchiato dan piccolo latte, susu yang digunakan adalah susu yang sudah di-frothing sehingga punnya tekstur foamy. Sementara itu, cortado hanya menggunakan susu yang dipanaskan saja,

Terkait dengan gelas, hanya macchiato yang menggunakan gelas espresso. Untuk piccolo latte dan cortado, gelas yang digunakan adalah gelas berukuran 3 - 4 oz.