Nikmat dan Mewahnya Soto Betawi Nyonya Afung, Pakai Jenis Daging yang Unik!

Kalau kamu makan soto, apapun jenis soto itu, tentu yang paling mungkin kamu cicipi adalah soto dengan daging sapi atau ayam.

Menariknya, di Jakarta, di sebuah gang bernama Gang Gloria, ada satu restoran soto yang menyediakan soto betawi yang begitu khas karena cita rasa dan bahan yang digunakannya. Seperti apa ya?

Pakai Daging Wagyu dan Saikoro!

Restoran soto betawi yang dimaksud kali ini adalah Soto Betawi Nyonya Afung. Restoran soto yang merupakan restoran keluarga ini sudah eksis di Jakarta sejak 1980-an, tepatnya tahun 1982.

Tempat makan yang satu ini memang merupakan spesialis di soto betawi. Hanya saja, soto betawi di sini benar-benar stand out dari berbagai tempat makan soto lainnya.

Pasalnya, selain menyajikan soto betawi dengan daging sapi biasa, tempat ini juga menyajikan soto betawi yang memakai daging wagyu dan saikoro!

Kalau daging wagyu terkenal karena kelezatannya, daging saikoro punya tekstur yang cukup empuk karena daging ini berasal dari daging tenderloin yang kemudian dipotong-potong selayaknya dadu.

Ketika keduanya tersaji dalam satu porsi soto betawi, maka dijamin terasa beda dari soto betawi lainnya yang pernah kamu coba!

Sumber: Soto Betawi Nyonya Afung

Sumsum Tulang Jadi Pembeda Lainnya

Terlepas jenis daging yang dipakai untuk seporsi sotonya, kamu pun tetap bisa menikmati soto betawi biasa dengan jenis kuah santan dan bening.

Kamu juga bisa memilih beragam jenisi isian untuk seporsi soto yang kamu pesan. Ada babat, kikil, paru, daging, sampai sumsum tulang.

Nah, untuk pilihan terakhir bisa dibilang jadi pilihan yang juga membedakan soto ini dengan kebanyakan soto betawi lainnya. Kalau kamu memesan soto betawi dengan campuran sumsum tulang, maka dijamin kamu akan dapat seporsi soto betawi yang lebih gurih dan sedap.

Kelezatan soto betawi di sini nggak perlu diragukan lagi. Kelezatannya bahkan sudah bikin seorang pakar kuliner Vietnam-Australia, Luke Nguyen, angkat jempol untuk soto  betawi ini.

Soto Betawi Nyonya Afung sejatinya sudah buka banyak cabang di Jakarta dan Tangerang. Namun, kalau kamu ingin mencobanya di lokasi originalnya, kamu bisa datang ke Gang Gloria, Glodok. Di gang ini pula kamu bisa menemukan Es Kopi Tak Kie, kopi tiam yang sudah ada sejak 1927.