Mau Bikin Restoran? Coba Konsep Baru Ini yang Lebih Hemat Biaya!
Membuka bisnis restoran atau kuliner bukanlah perkara enteng. Nggak hanya dibutuhkan keahlian diri dan mental dalam memimpin dan mengelola sebuah rumah makan, kamu pun harus mengeluarkan biaya yang nggak sedikit. Faktor inilah yang membuat sebagian besar orang harus lebih cerdik lagi dalam membangun sebuah restoran dan mengakali berbagai hal agar ongkos yang dikeluarkan tidak terlalu besar. Terlebih lagi, pandemi Covid-19 memaksa kita untuk lebih teliti dan strategis dalam membuka bisnis dan mengatur pengeluaran.
Tapi, nggak usah khawatir. Selalu ada solusi bagaimanapun risiko yang dihadapi. Kalau kamu membuka restoran tapi bingung dengan besarnya pengeluaran, solusi yang satu ini nggak akan bikin kantong kamu jebol saat akan membuka bisnis kuliner, yaitu cloud kitchen.
Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa hal tentang cloud kitchen, mulai dari:
- Apa itu cloud kitchen
- Selain hemat biaya, kenapa kamu harus memilih cloud kitchen
Apa itu Cloud Kitchen?
Cloud kitchen adalah suatu konsep dapur komersial yang menyediakan berbagai peralatan dan layanan yang dibutuhkan untuk menjalankan suatu bisnis kuliner. Cloud kitchen tergolong berbeda dengan konsep restoran konvensional, sebab cloud kitchen sama sekali nggak memiliki tempat duduk bagi pelanggan. Oleh karenanya, cloud kitchen ini cocok banget untuk kamu yang membuka bisnis restoran yang sifatnya delivery only atau bisnis katering.
Ketika ingin menggunakan cloud kitchen, kamu cukup membayarkan sejumlah biaya kepada pemilik untuk menyewa cloud kitchen. Setelahnya, kamu siap menggunakan dapur kamu yang telah dilengkapi oleh berbagai peralatan masak yang lengkap. Selain itu, kamu juga nggak perlu menyewa banyak pegawai untuk mengelola dapur kamu. Perawatan dapur pun akan dilakukan oleh pihak pengelola. Artinya, kamu akan lebih hemat biaya ketika akan menggunakan cloud kitchen karena kamu hanya perlu mengeluarkan biaya untuk rekrutmen pegawai, penyewaan tempat, hingga bahan baku.
Kenapa Kamu Harus Memilih Cloud Kitchen?
1. Fasilitas Dapur Lengkap
Cukup membayarkan sejumlah biaya sewa cloud kitchen, kamu sudah akan mendapat fasilitas dapur yang lengkap, mulai dari workstation dapur dan peralatan dapur yang lengkap. Kamu cukup fokus soal mengelola bisnis dan pesanan yang diterima. Kamu jadi nggak perlu pusing untuk keluarkan biaya buat segala jenis peralatan yang dapur kamu butuhkan!
2. Lebih Fleksibel
Memilih cloud kitchen membantu kamu untuk lebih fleksibel dalam mengkreasikan menu makanan dan minuman. Ketika kamu mengubah menu, kamu nggak perlu lagi print menu atau mengubah desain menu kamu . Cukup kelola menu kamu di aplikasi POS kamu dan di aplikasi online delivery, semua jadi serba jauh dari ribet dan rumit. Apalagi kalau kamu pakai Trofi, kelola menu dan berbagai tambahan lainnya cuma butuh beberapa detik!
3. Optimal untuk Jasa Pengantaran
Cloud kitchen adalah konsep bisnis yang sangat cocok dan pas untuk jasa pengantaran dan kurir makanan online. Ketika pesanan diterima secara online, para staf dapur akan segera menyiapkan semua pesanan yang telah diterima. Mereka nggak perlu lagi ribet-ribet mengurus pesanan dine in sembari mengelola pesanan online. Oleh karenanya, cloud kitchen bisa dikatakan benar-benar optimal dan pas banget untuk terhubung dengan online delivery.
4. Jangkauan Lebih Luas
Optimalnya cloud kitchen dengan jasa pengantaran dan online delivery membantu bisnis kamu untuk menerapkan strategi pemasaran yang lebih tepat. Kamu bisa fokuskan strategi pemasaran untuk media sosial dan memanfaatkan ketersediaan promo yang ada di aplikasi online delivery tempat restoran kamu bermitra. Jangkauan pasar pun jadi lebih luas dan kamu bisa melakukan pemasaran lewat banyak cara.
Kehadiran cloud kitchen adalah angin segar buat kamu yang memang ingin memiliki bisnis restoran tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar. Dengan berbagai keunggulan dan keunikan, cloud kitchen adalah konsep alternatif yang bisa kamu coba dalam memulai bisnis restoran atau kuliner kamu.