Cuma Butuh Kasir, 4 Ide Marketing ini Manjurnya Bukan Main untuk Restoran!
Kasir atau point of sales mungkin dilihat hanya sebagai bagian dari bisnis yang membantu menjalankan proses transaksi dan menerima uang dari pelanggan. Namun, lebih dari itu, nyatanya kasir juga bisa menjadi bagian dari strategi pemasaran kamu dalam memasarkan berbagai produk di restoran kamu. Dengan menjadi bagian dari strategi pemasaran, kasir bisa membantu bisnis restoran kamu meningkatkan penjualan di restoran kamu dan meraup lebih banyak pundi-pundi Rupiah. Bagaimana caranya agar kasir bisa memasarkan produk restoran kamu dengan efektif dan maksimal?
1. Sediakan Sampling Corner
Sumber: Unsplash.com
Sampling corner adalah salah satu sudut atau titik khusus di bagian kasir restoran kamu di mana kamu bisa menawarkan berbagai tester atau sample produk restoran kamu kepada pelanggan. Ide ini umumnya bisa kamu terapkan ketika kamu ingin merilis menu atau produk baru namun masih ingin melihat respon pasar tentang produk tersebut. Kamu pun bisa memperoleh tanggapan dan masukkan terkait produk yang akan kamu rilis.
2. Keranjang Produk
Sumber: Starbucks.com
Untuk meningkatkan penjualan di kasir restoran kamu, cobalah untuk meletakkan satu box atau keranjang khusus yang berisi beragam produk kamu. Biasanya, produk-produk yang dapat diletakkan di keranjang ini adalah merchandise restoran, makanan bungkusan ready to eat, dan berbagai bahan masakan yang menjadi bagian khas dari restoran kamu.
Agar lebih menarik perhatian, keranjang produk bisa kamu desain dan dekorasi sesuai selera atau konsep restoran kamu. Jangan lupa juga untuk menyertakan CTA alias Call to Action agar orang-orang bisa mengetahui keberadaan keranjang produk kamu dan tertarik membeli. Jika memang produk yang kamu jual adalah produk promo, pasang juga signage penanda produk promo. Hal ini akan lebih menggoda pelanggan untuk membeli berbagai produk yang ada di keranjang tersebut.
3. Cross Merchandising
Sumber: Unsplash.com
Cross merchandising pada dasarnya merupakan sebuah praktik di mana sebuah bisnis menjual produk-produk tertentu secara bersamaan. Biasanya, produk-produk yang dijual secara bersamaan adalah produk-produk yang saling melengkapi, seperti kopi dan tumbler atau bumbu untuk sop dan satu paket sayur-sayuran di satu rak atau lokasi yang sama. Meski terkesan mirip bundling, namun pada kenyataannya kamu cukup meletakkan produk utama dan pelengkap di satu rak yang sama dan mudah dikenali oleh pelanggan.
Untuk melakukan cross merchandising, hal paling utama yang perlu kamu lakukan adalah mengetahui dan mencari produk utama dan produk pelengkapnya. Kamu juga bisa mencari produk yang sifatnya impulsif demi mendorong pelanggan untuk melakukan pembelian. Jangan lupa letakkan rak khusus cross merchandising di dekat kasir restoran kamu, memungkinkan pelanggan melihat dan menemukannya dengan mudah.
4. Pasang QR Code
Sumb: Unsplash.com
QR code kini menjelma lebih dari sekadar alat pembayaran atau transaksi saja. Alat sederhana yang bisa di-scan menggunakan kamera smartphone ini bisa digunakan untuk menyimpan dan berbagi banyak informasi, termasuk soal restoran kamu. Informasi yang bisa dibagikan dapat berupa informasi promo, loyalty program dan rewards, kehadiran menu baru, dan berbagai event menarik dari restoran kamu.
Ketika kamu menempatkannya di kasir restoran kamu, pastikan agar mudah terlihat dan diketahui oleh pelanggan yang sedang mengantre. Dengan kehadiran QR Code ini, pelanggan yang sedang dalam antrean bisa menghabiskan waktu melihat-lihat informasi menarik tentang restoran kamu. Hal ini akan menciptakan ilusi yang membuat seakan antrean berjalan lebih cepat dan mereka jadi nggak mudah bosan.
Dengan mengintegrasikan kasir atau point of sales di restoran sebagai bagian dari strategi dan ide marketing untuk restoran kamu dan memanfaatkan berbagai ide marketing untuk kasir di atas, peningkatan penjualan pun akan jadi hal yang pasti kamu peroleh di restoran kamu! Kalau sudah terapkan beragam ide marketing kasir di atas, jangan lupa pakai Trofi yang siap bikin semua aspek manajemen dan kasir resto kamu makin lancar!