Bakmi Kota 21: Warung Bakmi Bakar Super Sedap dan Gurih yang Antriannya Berjam-jam!

Kuliner mie sepertinya nggak pernah gagal untuk bikin kita semua terpesona, terlebih lagi sekarang ini mulai banyak warung bakmi yang menyajikan racikan bakmi yang khas dan tentu saja, berbeda.

Salah satunya adalah warung bakmi yang akan dibahas kali ini. Di sini, kamu memang bisa menemukan bakmi yang diolah seperti pada kebanyakan bakmi. Namun, daya tarik utamanya terletak pada sajian bakmi lain. Yuk kita intip keunikan Bakmi Kota 21 yang menyajikan bakmi bakar!

Terinspirasi Kekasih

Lahirnya menu bakmi bakar di Bakmi Kota 21 yang berlokasi di Jalan Hayam Wuruk ini bermula dari kisah yang cukup unik.

Sang pemilik yang bernama Evan memiliki kekasih yang dikenal suka sekali makan nasi bakar. Karena hal ini, ia terinspirasi untuk menciptakan menu yang berbeda yang serupa dengan nasi bakar. Jadilah ia menyajikan bakmi bakar di warung bakminya.

Meski bakmi bakar menjadi menu andalan di Bakmi Kota 21, kamu juga bisa menemukan berbagai menu lainnya, seperti bakmi biasa, kwetiau, atau bihun yang diolah seperti biasa.

Selain itu, kalau kamu memilih untuk menikmati bakmi, tersedia 3 jenis bakmi yang bisa kamu pilih, yakni mie kecil, mie lebar, dan mie karet.

Sumber: Kompas

Cita Rasa Khas yang Mengundang Antrian

Meski menyajikan menu bakmi, bihun, dan kwetiau, namun tetap saja yang jadi primadona di sini adalah bakmi bakarnya.

Seperti halnya menu nasi bakar, bakmi bakar yang diolah di sini dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Mie yang sudah direbus dan dibumbui selanjutnya akan dibakar di bara api dalam waktu singkat saja.

Ketika sudah selesai dibakar dan daun pisangnya dibuka, kombinasi aroma bakaran dan mie yang telah diolah sebelumnya terasa begitu harum dan menggoda. Teksturnya terasa nggak terlalu lembek dengan cita rasa yang gurih dan sedikit caramelized yang dihasilkan dari efek pembakaran.

Di dalam daun pisang, selain seporsi bakmi yang sudah dibakar, kamu bisa menemukan beragam topping pelengkap seperti ayam kampung, telur puyuh, sawi, daun bawang, dan jamur kecap.

Wah, ternyata nggak mengherankan kalau Bakmi Kota 21 mulai digandrungi orang-orang sampai viral belakangan ini. Perpaduan keunikan cara penyajian dengan cita rasanya yang khas jadi magnet tersendiri buat para pecinta kuliner, khususnya pecinta kuliner mie atau bakmi.

Bakmi Kota 21 ada di kawasan Mangga Besar yang dikenal sebagai kawasan kuliner yang cukup ngetop bagi orang-orang dan buka pukul 6 sore sampai 1 malam.

Saat ingin datang ke sana untuk mencicipi seporsi sedap gurihnya bakmi bakar seharga Rp26.000, baiknya datang sedini mungkin untuk menghindari membludaknya antrian orang-orang ingin mencicipi menu yang sama.