Ada Single Customer Datang ke Restoranmu? Inilah 3 Tips Menyambut dan Melayaninya!

Pelanggan yang menginjakkan kaki di restoran kamu tentunya berbeda satu dengan yang lainnya. Bukan hanya dari segi kepribadian dan perilaku, melainkan juga jumlahnya.

Kamu mungkin cukup sering menemukan pelanggan yang datang berdua atau rombongan. Namun, ada juga yang datang sendirian dan biasanya, pelanggan yang datang sendirian cenderung sedang ingin menyendiri atau menikmati waktu luangnya dengan lebih bebas.

Lalu, dari segi kamu sebagai pemilik restoran, apa saja yang perlu dilakukan agar kamu bisa melayani single customer dengan baik dan maksimal?

3 Tips Menyambut dan Melayani Single Customer di Restoranmu

1. Jangan Jadi Awkward

Ketika melayani seorang pelanggan yang datang sendirian, ada kecenderungan bagi staf kamu untuk bersikap atau memberi pelayanan secara awkward.

Daripada menanyakan "untuk satu orang saja?", lebih baik ajarkan staf kamu untuk segera mengakomodasi kebutuhan mereka yang datang sendirian. 

Di samping itu, cobalah untuk membaca gestur dan perilaku dari pelanggan tersebut. Membaca beberapa elemen tersebut akan memudahkanmu mencari approach terbaik untuk melayani pelanggan sehingga interaksi nggak awkward.

2. Sediakan Space yang Ideal

Orang yang datang sendiri umumnya adalah pelanggan yang ingin menikmati kebebasan lebih.

Mengetahui hal ini, staf kamu mesti menyediakan space dan tempat duduk yang sedikit lebih lega untuk mereka. Cari juga lokasi yang aksesibel, seperti di tengah-tengah restoran, jangan di pojok atau dekat toilet.

3. Fokus pada Pelayanan yang Personal

Pelanggan yang datang sendiri bukan berarti nggak bisa kamu berikan positive impression ya, Tromates. Kamu tetap bisa memberikan pelayanan terbaik kepada mereka sebagai bentuk apresiasi.

Cara melakukannya adalah dengan bentuk pelayanan yang lebih personal. Hal ini bisa dilakukan dengan memberikan free meal atau free snack ketika mereka sedang berulangtahun atau di momen spesial lainnya.

Kamu juga bisa mempelajari kebiasaan dan pesanan rutin dari pelanggan tersebut sehingga kamu bisa menyarankan menu yang sesuai dengan seleranya. Mereka akan benar-benar tersanjung ketika staf kamu benar-benar memperhatikan selera dan kebiasaan mereka.

Kesimpulan

Variasi jumlah pelanggan membuat kamu mesti memahami seperti apa keinginan dan perilaku mereka, termasuk mengenai single customer yang datang sendirian.

Dengan 3 tips di atas, diharapkan kamu bisa melayani single customer dengan lebih mudah dan menimbulkan kesan positif buat mereka!