5 Ide Ekspansi Usaha Restoran yang Bisa Kamu Coba! (Selain Buka Cabang)

Mendengar kata 'ekspansi', ide membuka cabang mungkin akan langsung terbersit di kepalamu. Membuka cabang memang bisa menjadi salah satu cara yang paling umum dalam ekspansi usaha restoran, tapi bukan satu-satunya.

Kamu perlu eksplor berbagai alternatif lain saat akan ekspansi usaha agar kamu bisa memperbesar dan memajukan usahamu dengan tidak bergantung pada satu cara. Apa saja yang perlu kamu coba?

Selain Buka Cabang, Kamu Perlu Coba 5 Ide Ekspansi Usaha Restoran Ini!

1. Ekspansi Revenue Stream

Meski pendapatan restoran seluruhnya berasal dari penjualan makanan dan minuman, jangan sampai kamu bergantung pada makanan dan minuman yang kamu sajikan sebagai sumber pendapatan satu-satunya.

Kamu bisa mencoba membuat revenue stream usahamu semakin bervariasi. Misalnya, kamu bisa membuat merchandise dengan desain brand restoranmu untuk kamu jual ke para pelanggan setiamu.

Di samping itu, kamu juga bisa menyediakan restoranmu untuk private event dengan paket yang sudah kamu tentukan harganya.

Semakin bervariasi revenue stream kamu, maka kamu pendapatanmu bisa datang dari berbagai sumber. Ketika penjualan makanan sedang lesu, penjualan merchandise hingga private event bisa menutupinya.

2. Perbesar Ruangan

Terkadang, selain membuka cabang kedua, ketiga, dan seterusnya, kamu perlu mulai dulu dengan memperbesar atau melakukan ekspansi ruangan restoranmu yang kini ada.

Cara ini bisa menjadi alternatif juga bila kamu belum memiliki modal atau sumber daya yang cukup untuk membuka cabang.

Space restoran yang lebih besar akan memungkinkanmu untuk menampung lebih banyak pelanggan dan menambah ruang untuk memudahkan operasional dan mobilitas dari para staf kamu.

3. Perbanyak Opsi Pemesanan

Untuk menjangkau para pelanggan yang ada di sekitar kamu dan yang jauh dari kamu, memperbanyak opsi pemesanan bisa jadi alternatif ekspansi yang menarik untuk dicoba.

Kamu bisa membuka sistem delivery sendiri untuk mengantarkan pesanan pelanggan. Kamu juga bisa mendaftarkan restoranmu ke third party app yang menyediakan jasa pemesanan makanan secara online.

Semakin banyak opsi pemesanan yang tersedia, pelanggan kamu akan semakin mudah menikmati sajian dari restoranmu tanpa harus repot datang secara fisik.

4. Buka Konsep Restoran yang Mobile

Salah satu alternatif buka 'cabang' yang paling mudah namun nggak membuang banyak biaya adalah restoran mobile. Contoh yang paling mudah diwujudkan dari konsep ini adalah pop up restaurant.

Konsep pop restaurant sendiri begitu mudah dibuka. Kamu bisa memilih untuk membukanya di berbagai event tertentu atau di sebuah food court.

Kamu cukup menyajikan menu yang nggak terlalu banyak dan bisa dinikmati secara takeaway. Rancangan tempatnya sendiri nggak perlu terlalu rumit dan sederhana saja.

5. Memulai Franchise

Kalau restoranmu sudah punya brand dan basis pelanggan yang kuat, membuka franchise adalah salah satu cara terbaik untuk meraup lebih banyak keuntungan. Franchise pun juga bisa membantu usahamu scaling ke target pasar yang lebih baru.

Kamu bukan hanya bisa memperoleh keuntungan lebih besar dengan menjangkau pelanggan yang jauh lokasinya, tetapi juga mendapatkan uang segar dari hasil pembayaran lisensi franchise kamu.

Kesimpulan

Selain membuka cabang, beberapa cara di atas tadi layak untuk kamu coba untuk melakukan ekspansi restoran.

Yang terpenting dalam melakukan ekspansi adalah mulai dulu perlahan dan jangan langsung pikirkan untuk membuka cabang. Kamu bisa mulai dengan menerapkan berbagai alternatif ekspansi restoran di atas.