5 Hal yang Bisa Kamu Pelajari dari Krusty Krab soal Manajemen Restoran!

Sebagai salah satu animasi paling populer sepanjang masa, Spongebob Squarepants punya salah satu lokasi yang kini begitu memorable dan ikonik: Krusty Krab.

Di restoran cepat saji inilah Spongebob dan Squidward bekerja. Di restoran ini pula, berbagai kegaduhan dan konflik cerita terjadi.

Namun, terlepas dari hal tersebut, kalau kamu jeli, ada beberapa hal yang bisa kamu jadikan pelajaran bisnis ketika memperhatikan berlangsungnya operasional Krusty Krab. Apa saja ya?

5 Hal yang Bisa Kamu Pelajari dari Krusty Krab soal Manajemen Restoran!

1. Utamakan Kesejahteraan Pegawai

Selama menonton Spongebob dan mengamati perilaku Mr. Krabs sebagai pemilik Krusty Krab, ada satu ciri khas yang bisa kita temukan: Mr Krabs selalu memperlakukan pegawainya dengan kurang baik.

Mr Krabs selalu meminta mereka bekerja setiap hari dengan durasi kerja yang panjang. Selain itu, pada satu episode, ia pernah meminta Squidward dan Spongebob untuk bekerja 24 jam penuh kalau Plankton mau mencuri resep rahasia mereka.

Nggak hanya dari sisi perlakuan, Mr. Krabs pun terkenal gila soal upah. Spongebob dan Squarepants dibayar dengan sangat rendah dan bahkan mendapat potongan gaji yang besar kalau mereka bekerja malas-malasan.

Sebagai pemilik restoran, perilaku dan cara kerja seperti ini sangat perlu kamu hindari. Kamu perlu memperlakukan para pegawaimu dengan layak dan memberikan mereka upah harian dengan layak.

Selain itu, kamu perlu membangun atmosfer kerja yang positif dan suportif. Dengan atmosfer kerja yang positif, pegawai kamu akan mampu bekerja dengan gembira dan nyaman.

2. Miliki Kasir yang Ramah

Sebagai seorang kasir, Squidward dikenal sebagai sosok yang melayani hampir nggak pernah memberikan senyuman sedikit pun. Terlepas dari Mr. Krabs yang begitu gila dalam mengelola pegawai, ia sendiri merupakan sosok yang memiliki sikap dan kepribadian kurang baik.

Dari sini, kamu bisa belajar untuk mencoba mencari sosok yang tepat untuk kamu jadikan kasir. Carilah sosok yang bukan hanya pintar dalam mengelola uang kas, tetapi juga sosok yang mampu melayani dengan ramah, senyuman, dan sopan santun.

3. Kualitas Makanan Saja nggak Cukup

Walau Krusty Krab dikenal karena Krabby Patty-nya yang begitu populer dan digemari oleh seantero Bikini Bottom, namun hal tersebut nggak menjadikan orang-orang Bikini Bottom selalu tertarik makan di sana.

Di beberapa waktu, seringkali restoran ini mengalami kondisi-kondisi sepi karena kebijakannya yang aneh dan caranya memperlakukan para pelanggannya dengan kurang baik.

Misalnya, Mr. Krabs pernah mengambil kembali free refill dan mainan gratis yang pelanggan sudah dapatkan sampai Squidward yang memperlakukan pelanggan dengan judes.

4. Jangan Lupakan Higienitas Makanan

Kamu ingat tentang Foggy Patty yang pernah disajikan di Krusty Krab? Yup, Krabby Patty yang dibuat dari patty kadaluarsa itu adalah hasil paksaan Mr. Krabs. Ketika Spongebob menemukan ada patty kadaluarsa di bawah pemanggangannya, Mr. Krabs menyuruhnya tetap memakai patty tersebut.

Alasannya? Mr. Krabs ingin menghemat ongkos bahan baku untuk membeli patty baru.

Niat yang buruk ini pun berdampak buruk buat Mr. Krabs karena pada akhirnya ia masuk rumah sakit karena keracunan makanan. Meskipun begitu, ia tetap memaksa Spongebob untuk menyajikan Krabby Patty dengan patty busuk tersebut.

Hal ini pun membuat kita belajar bahwasanya higienitas makanan mesti dijunjung tinggi dalam manajemen bahan baku di restoran. Jangan sampai hanya karena kamu nggak ingin rugi kamu malah menggunakan bahan baku yang sudah kadaluarsa.

5. Terlalu Fokus pada Keuntungan Jangka Pendek

Sebagai seorang pemilik bisnis restoran, Mr. Krabs adalah sosok yang hanya memikirkan keuntungan jangka pendek. Ia hanya fokus pada seberapa besar penjualan yang dia dapat dan bagaimana ia bisa mandi uang setiap hari.

Coba bayangkan, kalau Mr. Krabs nggak memikirkan short term profit, ia mungkin bisa mengembangkan Krusty Krab dan membuka cabang di berbagai lokasi di Bikin Bottom.

Kesimpulan

Krusty Krab lebih dari sekadar latar ikonik tempat Spongebob dan Squidward bekerja dengan segala konfliknya.

Krusty Krab adalah tempat kamu belajar tentang bagaimana kamu bisa mengelola bisnis restoran dengan lebih baik.